ALMOÇO NO RESTAURANTE JAPONÊS

– Taís Luso

Sempre tive paixão por comida chinesa, desde criança. Adoro seu tempero apimentado e o tal agridoce em peixes cozidos. Mas nunca tive a mesma paixão pela cozinha japonesa devido aos peixes crus e frutos do mar, que não sou chegada.

Gaúcha, fui criada com boi na mesa! Costela, picanha, espetinhos com vários tipos de carne. E muita salada como acompanhamento. Hoje não como mais carne vermelha, apenas peixe – e olha lá, muito pouco. Estou mais para vegetariana. Mas nada fanático...

Passei anos a fio rejeitando peixe, principalmente cru, mesmo sabendo ser saudável, o que a carne vermelha não é. 

Mas hoje decidimos, eu e Pedro, visitar um restaurante novo no nosso bairro. E resolvemos enfrentar um Sushi e depois Salmão cru recheado etc e tal. Restaurante cheio, bem frequentado. Levei fé.

Mas o que me intrigou, foi Pedro dizer que seria uma experiência válida, mas que ficaria só nessa experiência, não repetiria a dose.

– Ué!! Você nem comeu e já está fazendo o prognóstico? - perguntei.

– Eu sei que não vou gostar.

– Por quê? Podemos gostar!

– Sei que não. Peixe cru não me desce. Não dá.

Veio o rango; olhei… apresentação bonita. Peguei os pauzinhos e fui… Era um prato de salmão recheado de temperinhos e petiscos, todo enrolado. Suco de laranja com folhinha de hortelã numa taça alta, bonita. Não morri de amores pelos peixes, mas acho que gostei, de leve. Tudo bem temperado, decorado, japonês adora florzinha na comida, começa a comer com o espírito. 

Pedro comeu um rolinho de salmão e ficou pior do que cachorro em canoa; comeu o segundo e ficou olhando pra baixo, concentrado, parecia um monge em reflexão. Quando levantou a cabeça, disse:

– Pra mim deu!

– Ops, como assim? Tá toda a comida na mesa!

– Vai me dá um troço.

– Então só um minuto, vou acabar de comer…

Fui rápida, não sabia se comia ou ria, mas achei melhor não arriscar mais, o homem estava pálido. E eu já tinha comido o suficiente pra não desmaiar de fome. Tomei o suco e levantamos acampamento.

Era uma vez um restaurante Japonês...

Talvez esquecendo os peixes crus e tentando um Yakissoba, lá pela primavera... Mas duvido.